Caixa de Azeite Selecção 12 x 250ml

NOTA DE PROVA
Azeite frutado e equilibrado, suave, doce, embora com algum amargo e um leve picante delicado. Na boca, apresenta notas de tomate e amêndoa verde e maçã com alguma persistência de erva verde.

CARACTERÍSTICAS
Azeite Virgem Extra extremamente equilibrado. O lote Selecção, é obtido por um blend das variedades Arbequina, Arbosana, Galega e Cobrançosa, o que permite evidenciar as melhores características de cada uma delas.

USO EM CULINÁRIA
Este lote de azeite é ideal para elaborar molhos, temperar saladas ou ser utilizado na confeção de pratos enriquecendo, por exemplo, os seus refogados sendo esta “a melhor forma de provar a verdade”.

OLIVAIS DE ORIGEM: Região do Ribatejo

Acidez ≤ 0,2
Índice de Peróxidos (meq02/Kg) ≤ 20
Ceras (mg/Kg) ≤ 150
K232 ≤ 2,50
K270 ≤ 0,22
ΔK ≤ 0,01